곶감 감 자연건조로 말리기^^

 

올해 기후변화로 5개월 동안 비가 오는 바람에

농사를 지은 시골에서는 곡식 수확이 예전과

다르다고 합니다.

감 농사를 지으신 시어머니께서도 시골 감 밭에

감이 많이 빠져버려 수확이 작년과는 확연히 다르답니다.

그러나 당도는 뛰어나 인기가 많습니다.

 

 

단감 수확을 마치고 곶감 감을 수확하여

판매하고 지인들에게도 나누었습니다^^

친정집에 보내드린 곶감 감을 깍아 말렸는데

흐뭇해지네요 ㅎㅎ

 

친정 집은 바닷가 앞이라 곶감이 잘 말려질것 같습니다.

 

큰언니네는 아파트에 살아서 곶감 감을

통째로 말리지 않았네요.

식품 건조기에 말리면 맛이 다르다며

자연 건조를 해본다고 하는데

정성이 많이 들어가야겠어요^^

 

잘 건조된 곶감이 기대됩니다 ㅎㅎ