봄 비를 머금은 부추잎이 사랑스럽습니다. 작은 물방울이 모여 모여 부추 잎 줄기에 내려 앉았습니다. 시골 텃밭에 자란 봄비를 머금은 부추의 효능은 어떤지 알아볼까요^^ 부추는 알사한 맛이 있지만 맵지 않고 특유의 향이 있어 입맛을 돋워줍니다. 여러가지 요리 재료로 사용되는데요 보통 계란을 풀어 부추를 넣고 부치면 영양가도 있고 맛있죠 ㅎㅎ 부추에는 베타카로틴과 유황 화합물,클로로필,비타민C,E 등이 함유되어 있습니다. 이로 인해 활성산소를 억제하고, 혈액순환을 원활하게 하며, 세포의 산화 및 노화를 방지해서 각종 성인병을 예방하고 암 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 철분도 매우 풍부하여 헤모글로빈 생성을 촉진시켜 여성들의 빈혈 증상에도 도움이 된답니다^^ 또한 알리신 성분은 비타민B1의 흡수를..
