이 맘때쯤이면 알알이 맺힌 옥수수를
먹게 됩니다.
매 해년 지인이 농사지은 옥수수를 구입해
냉동실에 두고두고 먹는 옥수수랍니다^^
어릴적 엄마가 쪄주신 간식으로 옥수수와 감자는
끊임없이 먹는 여름철이었는데
그렇게도 먹고 자란 옥수수라 물리지도 않고
먹게 됩니다^^
유년시절의 추억을 담아 먹는듯 합니다 ㅋㅋㅋ
이렇게 맛있는 옥수수를 앉은 자리에서 서너개는
거뜬히 먹어치우니 뚱띵이가 안 되겠나요 ㅎㅎㅎ
과연 옥수수의 칼로리는 얼마나 될까요?
100g 당 106Kcal라니 밥 한공기에 비하면
칼로리는 적은 편이지만
절대 안심하면 안된다는 사실^^
로라의 경험으로 볼때 옥수수를 먹어보니
칼로리가 높지 않다는 생각에 몇개를 먹게
된다면 살은 더 찌더라구요 ㅋㅋ
또한 옥수수는 소화가 잘 되는 음식일까요?
체질에 따라 다르다고 하지만
여기서 한가지 팁을 드리자면 꼭꼭꼭 씹어야 한다는
사실입니다.
왜냐하면 옥수수 알맹이 표피에 포함된
셀룰로오스라는 식이섬유소 때문이죠.
이를 제대로 꼭꼭꼭 씹지 않으면 그대로
배설해서 어떤 사람들은 변비엔 오히려 도움이
된다고 합니다.
우리의 위는 강한 산성이 아니기에
옥수수 표피의 셀룰로오스를 녹이는데에는
힘이 드나봅니다. ㅋㅋ
그래서 뭐든 적당히 먹는게 가장 좋다는 사실!!
옥수수의 칼로리와 소화에 대한 문제를
잘 해결하셨나요^^
여름철 별미로 옥수수 많이 드시구요^^
무더운 여름 잘 이겨내시길 바랍니다^^
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