청년농부 '란이팜' 목이버섯 농장
순천 신대지구 란이팜 목이벗섯 농장에서는
버섯재배뿐만 아니라 목이버섯을 사용하여
식품을 먹을수 있도록 판매하고 있습니다.
목이버섯말린제품,목이버섯파우더,목이버섯 누룽지,
목이버섯장아찌등등 식품개발에도 힘쓰고 있습니다.
그런데 사장님의 식품개발 아이디어가
목이버섯 장아찌만이 아닌 게장과 결합한 장아찌입니다.
직접 재배한 목이버섯 ,고추,마늘,양파등 재료를 쓰고
게는 새벽시장에 나가서 싱싱한걸로 구입하여
장을 끓여 3일을 끓여붓고 식히고 붓고를 반복합니다^^
목이버섯이랑 넣고 게장을 만들어
저희집 식탁까지 올라왔군요^^
플라스틱 용기에 가득담긴 목이버섯과 각종 재료들이죠
짜지 않아 많이 먹게 되겠어요 ㅎㅎ
마늘도 적당히 익어 맛있구요
게살이 부드러워 입안에서 살살살 녹아요^^
순천 란이팜 목이버섯 농장에서의 식품의 다양성을
보고 식재료로 고급스럽게 쓰이는 목이버섯이
사랑스러워지네요 ㅎㅎㅎ
'맛보러가요' 카테고리의 다른 글
| 명품(?)푸라닥치킨 맛본 솔직후기^^[순천 조례점] (0) | 2019.11.19 |
|---|---|
| 흑두부와 보쌈의 조화 어떠세요? (0) | 2019.11.17 |
| 시댁에서 가져온 대봉 홍시감 (0) | 2019.10.31 |
| 순천 호수공원 천둥소리 맛집식당 '불고기 야채볶음'맛보기 (0) | 2019.10.26 |
| 가을을 맞아 순천 향토 추어탕 맛보고 왔어요^^[순천맛집] (0) | 2019.10.24 |